Yrttinen perunamuusi
- 2 kg rosamunda perunaa
- 4 dl maitoa
- 50 g voita
- persilja
- ruohosipuli
Laita uuni 200C lämpenemään ja pese perunat.
Laita perunat uuniin noin tunniksi.
Kun perunat ovat kypsiä ota pois uunista ja laita voi maidon kanssa kattilaan puoli teholla lämpenemään.
Halkaise perunat ja pursota perunapuristimella sisukset kulhoon. Tai kaavi lusikalla.
Lisää maito/voi seosta pikku hiljaa ja vatkaa tasaiseksi.
Lisää joukkoon halutessasi persiljaa ja ruohosipulia.
