Grillatut persikat pekonilla ja Aura-juustolla

Ärysttävän hyvä grilliruoka sopii tarjoiltavaksi esimerkiksi salaatin kanssa tai lisukkeena pääruoan kanssa.

Ainekset:

• tuoreita persikoita 2-3 puolikasta per syöjä
• pekonia (Hookoo grillipekoni ihan parasta)
• 1 aurajuusto

Halkaise persikat, poista kivet ja koverra kiven jättämään koloa hieman suuremmaksi.

Annostele aurajuustoa niin paljon kuin mahtuu ja pyörittele pekoni ympärille.

Paista kuumassa grillissä ensin tasainen pinta ruskeaksi ja laske lämpö ja anna kypsyä käännettynä n. 10-15 min.