Flank Steak taco

Flank Steak Tacot

Liha
Alle 1h

Flank Steak Tacot

n 600g flank steak

12 kpl tortilloja

1 prk säilyke maissi

2 kpl avocado

1 pss retiisejä

1 prk cream fraiche

GREEN SALSA

1 vihreä paprika

2 jalapeno

1 rsi vihreä kirsikkatomaatti

(Punainen jos ei vihreetä)

3 sellerin vartta

1 purjo

1 raparperin varsi

1 puntti korianteria

1 limen mehu

1-2 rkl vaahterasiirappia

Suolaa

Öljyä

  • Poista purjosta uloin kuori ja raparperista kuori
  • Paahda kuumassa grillissä pinta kaikkiin paitsi tomaatteihin
  • Pilko sen jälkeen kaikki ainekset pieneksi ja laita kulhoon
  • Silppua myös tomaatit ja lisää muitten ainesten joukkoon
  • Purista joukkoon limen mehu ja 2rkl öljyä
  • Lisää 1 rkl vaahterasiirappia ja hyppysellinen suolaa ja sekoita
  • Maista ja jos tarvitsee niin lisää siirappia & suolaa maun mukaan

Flank steak

  • kuumenna grilli kuumaksi
  • grillaa noin 6-8 min per puoli kuumassa grillissä
  • mausta suolalla ja pippurilla ja kääri folioon noin 15min
  • poista foliosta ja leikkaa poikki syin ohuita siivuja ja laita tarjolle muiden täytteiden kanssa
  • Nauti Zensa Nero di Troia punaviinin kanssa
  • Ps. voit myös kypsentää lihan sous videllä ja grillata vain pinnat nopeasti min per puoli

Ota yhteyttä

Ota yhteyttä

Tämä lomake on suojattu roskapostilta reCAPTCHA:lla. Huomioi Googlen Privacy Policy sekä Terms of Service.