Grillatut karitsavartaat

Karitsavartaat grillissä ja poltettua munakoisoa

Karitsavartaat grillissä ja poltettua munakoisoa

1,2kg karitsan / lampaan jauhelihaa

4 kpl pieni munakoiso

fetajuustoa

granaattiomenaa

sitruunaa

Sevan valkosipulihummus

 

Mausteseos lihalle

1 punasipuli

1 puntti korianteri

1 puntti persilja

3 mintun oksaa

1 rkl harissaa/chilitahnaa

1 rkl paprikajauhe

1 rkl suola

1 tl juustokumina

2 valkosipulin kynttä

  • Kuori sipulit ja lisää kaikki ainekset silppuriin ja aja tasaiseksi massaksi
  • Laita lihat ja mausteseos kulhoon ja sekoita kaikki hyvin sekaisin
  • Kuumenna grilli kuumaksi, laita munakoisot suoraan tulen/hiilien päälle paahtumaan
  • Pyörittele lihat tukevien varrastikkujen ympärille
  • Kun munakoisot alkavat olla kauttaaltaan palaneet niin laita lihat grilliin
  • Halkaise sitruunat ja grillaa nätti pinta halkaistulle puolelle
  • Grillaa lihoja noin 4-5min per puoli
  • Kuori puolet palaneesta munakoison kuoresta ja annostele päälle valkosipuli hummusta
  • Murustele päälle fetajuustoa ja ripottele granaattiomenan siemenet

Ota yhteyttä

Ota yhteyttä

Tämä lomake on suojattu roskapostilta reCAPTCHA:lla. Huomioi Googlen Privacy Policy sekä Terms of Service.